تويت
المشاركة الأصلية بواسطة بنت الشقاقي
مشاهدة المشاركة
وجارى التحميل
-
بارك الله فيكى اختى على الفيديو
وجارى التحميل -
حياك الله أخي والذي ستشاهده ، هو عند أهل محافظة سلفيت ، وكأنه شلالات نياجرا بعينهاالمشاركة الأصلية بواسطة ابوفؤاد مشاهدة المشاركة
نظرا لإنتشار اليابسة بشكل كبير والأرض تبقى قاحلة بخلافكم أنتم الذي تحيطكم المياه من كل جانب وأقصد هنا بحر غزة .
فتلك المياه وكما سميتها الشلالات هي وكأنها كنز ثمين لأهالي محافظتنا .
أبتاهُ فَقْدُكَ مُوْجِعٌ ، أعياني
وأقضَّ جَفْني ، والأسَى يَغْشَاني
واذاق قلبي من كؤوس مرارة
في بحر حزن من بكاي رماني !تعليق
-
-
نريد من أحد الإخوة أو الأخوات في الضفة الغربية أن يحدثنا ن عادات وتقاليد محافظة سلفيت
الأكل ونوعيته والأفراح كيف تتم ، اللباس ، العلاقات الاجتماعية : اللهجة السلفيتية ، النشاط الثقافي والفولوكلوري ... الخ
يا ريت
أهم شيء أنواع الطبايخ والحلويات
هههههههههههههتعليق
-
ما هذا الفيديو يا بنت الشقاقي
ما شاء الله
شلالات جميلة
أعتقد هذه مياه الأمطار وتصب في مجمع لمياه الأمطار لكي يتم حقنها في الأرض
مشكورة على الفيديو القصير جدا
والأولاد الصغار مبسوطين على المياه وبيلعبوا فيها
ههههههههههتعليق
-
بالنسبة للأكل :: الطبخات هي نفسها الدارجة بفلسطين ولا أعتقد هناك اختلافالمشاركة الأصلية بواسطة أبو جندل غزة مشاهدة المشاركة
وهي :: مقلوبة وبلهجتنا مكلوبة ، منسف ، زرب ، الكبة ، طبيخ العرس (سلق رز مغ شوربة بزيلاء وجزر ) ، الكبســــــة ، وباقي الكتيبة.
الحلويات ::: بس بتذكر البسبوسة .
الأفراح ،،، بالنسبة للعرس يتكون من يومين فقط وليس مثل أهلنا في خليل 3 أيام وأحيانا أربعة
، بنسميهن (الحناء والزفة ) أهم ما يميزها ::: بالزفة عند الظهيرة بركبوا العريس على حصان وبحملوه شمسية مزخرفة وبالشارع بزفوه من بيت أحد أقراباءه إلى حتى بيته ، ويكون هناك غداء وبالليل حفلة سواء (اسلامية أو موسيقى و dj أو اللي بسموهم عنا "شعار" ) وبالمناسبة الأخت أميرة السرايا عندما جاءت لبيتنا لأول مرة قبل اسابيع قليلة ،كان بجانب بيتنا حفلة لعرس وصورتها ببلفنها وأعجبتها كثير فيا ريت يا أخت أميرة اتنزلي الصور .
اللباس ، الأغلب الأغلب ملتزم ومن النادر جدا أن نجد مثلا أخت لا ترتدي الحجاب .
بالنسبة للهجة السلفيتية بتقدر أختي أميرة السرايا تتحدث لأنها دائما تعلق علينا والله يسامحها
لكن بالمختصر :: القاف نعتبرها كاف مثل كهوة ، مكلوبة ، القرفة نقول كرفة ، قدام بمعنى أمامك نقول كدام .وكلمة (يكعد ) بدل يقعد والأخت أميرة السرايا لسا امبارح علقت عليها ..الخ
أيضا عنا مشكلة كسر آخر جملة
مثلا المدرسة نقول مدرسي ، حاوية أعزكم الله نقول حاويي ..وسلة نقول سلي ...الخ (انتبهوا كسر وليس مد)
بالنسبة للنشاط الثقافي بالنسبة لبلدتي فلا تسألوا هناك مجلة كانت تصدرها البلدة بإسم "قطوف ثقافية " وكنت أشارك بها لكن توقفت بسبب الأوضاع الإقتصادية وبعدها تم انشاء مركز ثقافي متطور للغاية وتحصل فيه لقاءات ومحاضرات وندوات ومخيمات ودورات كمبيوتر ورسم ومسرح وأيضا هناك غرف لطلاب التوجيهي يتم اعطاءهم دروس خاصة بسعر رمزي وأخيرا اعلنوا عن نيتهم اصدار مجلة خاصة بالمركز وبعثت لهم قصيدتي "أما آن لهذا العربي أن يترجل ؟! " وسيتم نشرها بإذن الله في عدد المجلة الأول بالإضافة لما قلت مسبقا سيتم استضافة الشاعر تميم البرغوثي بالمركز قريبا .
وبالنسبة لقصة أخذ الثأر والصلابة ومبادلة القتل بالقتل فهي نادرة جدا جدا
ومسالمين لأبعد درجة إلا بآخر فترة شخص خرج عن عادتنا وتقاليدنا وقتل خليلي عمدا .التعديل الأخير تم بواسطة بنت الشقاقي; الساعة 20-08-2008, 09:34 PM.
أبتاهُ فَقْدُكَ مُوْجِعٌ ، أعياني
وأقضَّ جَفْني ، والأسَى يَغْشَاني
واذاق قلبي من كؤوس مرارة
في بحر حزن من بكاي رماني !تعليق
-
والله يا أخي هاد كنز عندناالمشاركة الأصلية بواسطة أبو جندل غزة مشاهدة المشاركة
وين ما يروح الواحد يابسة يابسة وانشوف هيك شلالات قوية
اشي عظيم جدا
وانا صراحة كنت اليوم أنظف قرص D عندي على الجهاز لأنه امتلأ
وبالصدفة ضغطت على الملف وطلعت هذه الشالات
فحملتها
أبتاهُ فَقْدُكَ مُوْجِعٌ ، أعياني
وأقضَّ جَفْني ، والأسَى يَغْشَاني
واذاق قلبي من كؤوس مرارة
في بحر حزن من بكاي رماني !تعليق
-
حاجي كلك
يعطيكي العافيي يا بنت اشكاكي
بس والله نفسي في المكلوبة
ههههههههههههههههههههتعليق
-
كل الأكلات معروفة عندنا إلا هذهزرب
احنا في العرس بنعمل ( سماقية ) أي سماكية بلهجتكوسلق رز مغ شوربة بزيلاء وجزر
هههههههههههههههههههههههتعليق
-
هههههههههههههههههههههههه
احدى الدعايات نقلتها من منتدى سلفيت
*****
بشرى سارة بشرى سارة
بسم الله الرحمن الرحيم
تم بعون الله ورعايته افتتاح اكبر تجمع تجاري في محافظتي سلفيت وقلقيلية
بديا مول
كل ما يلزم البيت تحت سقف واحد
مواد غذائية - ادوات منزلية - كوزمتكس هدايا- مكسرات - منظفات - ملحمة لحوم طازجة ومجمدة-
خضار طازجة ومجمدة- اسماك
متعة التسوق لدينا زورونا تجدون ما يسركم
يوجد موقف خاص للسيارات
وفرنا عليكم كل شئ
بديا-سلفيت-الشارع العام- عمارة المحسن
تلفون:09-0221267 جوال:0598-101884تعليق
-
يا جماعة أنا بحثت عن الاكلة المسماة ( زرب ) في الإنترنت وهي تسمى عندنا ( ماندي ) ومعروفة في غزة ( مانيدي ) ولكنها أكلة أردنية في الأساس
وهذا رابط على اليوتيوب للجاج الزرب المحمر ( الماندي )زرب
أكلة أردنية مشهورة في جنوب الأردن, حيث يحفر حفرة في الأرض ويتم إشعال الحطب بها, وبعد أن تصبح النار جمرا, يتم وضع صينية اللحم مع الخضار على الجمر وإغلاق الحفرة إغلاقا محكما لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. وهناك من يفضل وضع اللحم مباشرة على الجمر بدون استخدام الصواني وإغلاق الحفرة.
حاجة بتفتح النفس للأمانة
عن اذنكم أنا رايح على المطعم
ههههههههههههههههتعليق
-
للتصحيح اسمها ( مندي )
وهذه صور لها
وهاي أحلى تحلاية
التعديل الأخير تم بواسطة أبو جندل غزة; الساعة 21-08-2008, 05:31 AM.تعليق
-
المقلوبة الشامية ( المكلوبة )
الكميه تكفي: 4 أشخاص مدة الطهي: ساعتين مدة التحضير: 3 ساعات
المقادير
دجاجتان مقطعتان أو مثلهما أي نوع من الطيور
حوالي نصف كيلو لحم مفروم
تلات حبات باذنجان
توم صحيح
فليفلة خضراء
حبة طماطم واحدة
كمية من المكسرات المحمرة ( لوز، فستق حلبي، صنوبر)
بهارات مشكلة (ملح، فلفل، قرفة ناعمة)
ملاحظة: لا يستعمل البصل نهائياً
حوالي كيلو ونصف أرز
سمن أو زبد
زيت للقلي
الطريقة
يسلق الدجاج مع ملعقة من السمن وملح وفلفل وممكن إضافة عود كرفس و جزرة صغيرة مع شوية حب الهيل وحص مستكة وشوية قرنفل أو أي نوع من المطيبات حسب الرغبة. .1
يعصج اللحم المفروم مع عصير حبة طماطم واحدة. .2
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح بعرض 1 سم ويملح ثم يصفى ويقلى في الزيت حتي يتحمر جيداً. .3
تحمر قطع الدجاج جيداً وتوضع جانباً. .4
نأخذ الباذنجان المحمر ونضع عليه كميه من المرقة وملعقة صغيرة من القرفة ونتركه يغلي حتي يتلون ماء المرقة بلون الباذنجان. .5
نغسل الأرز ونضع عليه المرقة الملون وملعقة سمن وممكن إضافة بعض الماء إذا استلزم الامر حتى ينضج مع التوم الصحيح وعندما ينضج نرفعه من على النار. .6
عند التقديم نتبع الآتي: نحضر طنجرة فاضية ونضع أولاً المكسرات وينصح أن تكون كمية كتيرة نوعاً ما ثم اللحم المفروم والباذنجان، ثم طبقة من الأرز الناضج ثم قطع الدجاج المحمر ثم باقي كمية الأرز. .7
وأخيراً عند التقديم تقلب الطنجرة في سرفيس التقديم وبالهناء والشفاء .
وهذه صور لها بشتى التشكيلات
صحتين وعافية على قلبكمتعليق
-
مستشفى سلفيت الحكومي الجديد نقلة نوعية في الخدمات الصحية
صورة عامة لمستشفى سلفيت الحكومي
----------------------------
قصة بناء مستشفى سلفيت الحكومي الجديد بدأت من الصفر، وانطلقت ليصبح الحلم حقيقة ، وتذكرنا بحرص أبناء الشعب الفلسطيني في المدينة ومن مختلف أطيافه ومشاربه على نهضة وطنهم ورفعته وتطويره ، حيث تذوب أمام المصلحة العامة الخلافات الشخصية والحزبية والمصالح الذاتية، ولعل هذا ما يميز مدينة سلفيت عن سواها ، حيث لا تجد فيها اثنان يختلفان على المصلحة العامة وتقديمها على ما سواها ، بل حتى يتسابق الجميع على تطوير مدينتهم والتي بحق أصبحت نموذجا يحتذى به من قبل القرى والبلدات المجاورة وعلى مستوى الوطن.
البدايات
وكانت بداية المستشفى قد انطلقت من بلدية سلفيت ، باعتبارها المؤسسة الام في المدينة واحدى اهم مؤسسات المحافظة، حيث عملت عام 2002 مع المؤسسات الاخرى نحو توفير خدمات صحية اساسية من خلال تشغيل مركز للطوارئ في ظل تعذر وصول مرضى المحافظة الى مستشفيات رام الله ونابلس نتيجة اجراءات الاحتلال والتي كان على رأسها اغلاق المدن والقرى وفصلها عن بعضها، مما ادى الى العديد من المضاعفات والوفيات.
وبعد افتتاح مركز الطوارئ تبين استمرار المعاناة بسبب ممارسات الاحتلال ونتيجة تواضع إمكانياته المادية والفنية، مما حتم البحث عن بديل فعال وجذري لتخفيف معاناة الاهالي والآمهم.
فقامرئيس قسم العلاقات العامة في بلدية سلفيت"ناصر معالي" بإعداد التقارير الفنية والدراسات اللازمة لبناء مستشفى حكومي يتسع لخمسين سريرا، مع التجهيزات الفنية اللازمة من غرف عمليات واشعة ومختبرات وطوارئ.
وقام معالي بالبحث عن مصادر محتملة لتمويل المشروع العتيد.
وبحكم خبرته الطويلة في هذا المجال وعلاقاته الواسعة مع العديد من المؤسسات الاجنبية المانحة، وبعد سلسلة تقارير واجتماعات معمقة وزيارات قام بها ممثلو الحكومة اليابانية استطاع السيد معالي ان يقنع ويحصل على موافقة الحكومة اليابانية عبر سفارتها في تل الربيع (يطلق عليها الاحتلال حاليا تل أبيب) بتخصيص مبلغ قيمته مليونان من الدولارات لتنفيذ المشروع وذلك في صيف عام 2002. وعلى اثر ذلك طلبت الحكومة اليابانية من برنامج الامم المتحدة الانمائي (UNDP) الاشراف على ادارة المشروع، فتم إعداد المخططات والتصاميم اللازمة لطرحها في العطاء عام 2003.
الانطلاقة
وانطلقت عملية بناء المستشفى على قدم وساق ، حيث كانت محافظة سلفيت بأمس الحاجة اليه ، لصعوبة الوصول لمستشفيات نابلس بسبب الحواجز، وموت العديد من المواطنين وهم ينتظرون السماح لهم بعبور تلك الحواجز، وعند الانتهاء من بنائه بقي لعدة شهور مغلقا ، حتى أصبح مكانا لأعشاش الطيور ، وخشي ألأهالي من خرابه وخسارة المحافظة لهذا المستشفى ... الا أن جهود الخيرين ومع الحكومة الجديدة تواصلا حتى تم افتتاحه ، وتم نقل قسم الطوارئ القديم الى المستشفى الجديد ، وقامت وزارة الصحة بزيارات عديدة الى المستشفى ، وتمت الدعوة الى التبرع للمستشفى حتى يتم تجهيزه بالحد الادنى لخدمة واستقبال المواطنين ، وتجاوب المواطنون مع الدعوات ،وحملة التبرعات للمستشفى لقيت نجاحا قويا، من قبل القوى والفصائل والبلدية والمؤسسات والأهالي وجميع الغيورين على الوطن والمواطن.
أقسام المستشفى
ويوجد في المستشفى عدة أقسام مختلفه ومتنوعة ، منها قسم الولادة ، وقسم العمليات الجراحية البسيطة ، وقسم للطوارئ وتصوير الاشعة ومختبر لمختلف الفحوصات ...، ويأمل أهالي محافظة سلفيت بفتح الاقسام الاخرى في المستقبل القريب ، خاصة وأن الجميع من قوى وفصائل ومؤسسات وجمعيات وبلدية ورجال الاعمال والمال متفقون على جعل المستشفى نموذجا ومتميزا في خدماته حيث أنه تم بناؤه على الطراز الحديث، وليستوعب أرقى التقنيات الحديثة في خدمة وعلاج مرضاه .التعديل الأخير تم بواسطة أبو جندل غزة; الساعة 21-08-2008, 05:59 AM.تعليق
-
رابط اليوتيوب لزرب الجاج المحمروهذا رابط على اليوتيوب للجاج الزرب المحمر ( الماندي )
حاجة بتفتح النفس للأمانة
http://www.youtube.com/watch?v=d6ZQz...eature=relatedتعليق
تعليق