تويت
احنا اليوم انشاء المولى فطورناا .
فتتة حمــــــــــــــــص بس انسووو عجب .
دعواتكم
-
10:10 -
احنا فطورنا كان والحمد لله مخشي كوسا-مخشي بطاطا-شوربة عدس-حمص-فلافل-سلطة فتوش-مشروبات -خروب-طمر-ليمون-سوس-الحلويات-قلاز بالجبنةتعليق
-
نعم اخي فتيات وطبخات كمان
بس يمكن نحن نطبخ نفس الطبخات
والاسماء تختلف انتم تحكو عن السمقيه ونحن نحكي عنها صينيه
حيث انا السماق هو شجرة وتبنت ثمار السماق الذي يوضع على الطعام
وبلخص في المحمر
ونفسى تعرفني شو البوفتيك يمكن اسمها شى تاني عندنا
وصحه وعافيه على قلوبكم بس على الفطورتعليق
-
بارك الله فيك اختي" اقولك شو البوفيتك " .
"اول شي بتجيبي لحمة الصدر للجاج وبتقطعيها شقف صغيرة وبتجيبي قصمات وبتكسريه وصحن فيه كم من بيضة مكسورة وبتمسكي لحمة الصدر وبتضعيها في البيض وبعد ذلك تقلبيها في صحن القصمات المهرس ومن ثما تضعيه على طبق السيرج الموضوع على النار وهكذاا......." .
هههههههههه شو رايك بنفع اكون ربة بيت ههههههههههههه
دعواتكم10:10تعليق
-
يا أخي ايش يعني قصمات ...حيرتونااول شي بتجيبي لحمة الصدر للجاج وبتقطعيها شقف صغيرة وبتجيبي قصمات وبتكسريه وصحن فيه كم من بيضة مكسورة وبتمسكي لحمة الصدر وبتضعيها في البيض وبعد ذلك تقلبيها في صحن القصمات المهرس ومن ثما تضعيه على طبق السيرج الموضوع على النار وهكذاا
أبتاهُ فَقْدُكَ مُوْجِعٌ ، أعياني
وأقضَّ جَفْني ، والأسَى يَغْشَاني
واذاق قلبي من كؤوس مرارة
في بحر حزن من بكاي رماني !تعليق
-
بصراحة انت خاصة حيرتينا ما بتعرفي القصمات الي بشتروو الاطفال الا تعرفيه ايضا وبعدين انت مو من فلسطين .
دعواتكم10:10تعليق
-
والله اليوم اكلتنا طبخة هالبامية العجب وسمبوسك انسى بتقرمش
وعصير وشوربة خضار وان شاء الله قطايف
ياقادة حماسنا وجهادنا ،، لديكم مفتاح قوتنا ،، بوحدتنا ننتصر ،،تعليق
-
صحتين على قلبك يااا اخي خلص انشاء الله عندك اليوم الافطار ههههههه بس انت قول اتفضل بتلاقيني عندك .
دعواتكم10:10تعليق
-
الى الأخت بنت الشقاقي لايوجد أحد لايعرف السمقيه أما بالنسبه للأخ أسود الحرب فهو يمزح معك لأنه لايوجد فلسطيني غزاوي لايعرف السمقيه اليكي التعريف الصحيح لهذه الأكله
السمقيه :
هي أكله شعبيه تشتهر بها مدينة غزه تطبخ في المناسبات
المقادير :
- 1 كيلو بصل
- 1 كيلو سلق
- نصف كيلو لحمه
-كباية حمص مسلوق أو (منقوع بالماء )
الطريقه :
- نضع كوب من الزيت في الطنجره
- نضع عليها البصل بعد تقطيعه مربعات صغيره
- بعد نضوج البصل نصف استواء
-نضع السلق المقطع
- نضع الحمص المسلوق
- نضع اللحمه بعد سلقها (تكون مستويه من قبل)
- نضيف عليها الثوم والفلفل الأخضر والجراده
- ويقلب الخليط على النار حتى ينضج (تقريبا نصف ساعه على نار متوسطه)
- الآن نغلي نصف وقية سماق حب في لتر ونصف ماء لمدة عشر دقائق على حدا
بعد أن يبرد يصفى في وعاء ويذاب فيه كوب من الدقيق نضع الخليط الناتج على الخليط الذي أعددناه مسبقا ويطهى على نار عاليه حتى يجمد نضع كوب من الطحينه ويحرك جيدا لمدة خمس دقائق
* وأخيرا تصب في أطباق وانتظارها حتى تبرد وتؤكل بالهناء وصحه وعافيه
وان شاء الله تجربيها وتقوليلي كيف طلعت .
أن الرسول صلى الله عليه وسلم قال :
( لا يزال الجهاد حلواً خضراً ما قطر القطر من السماء وسيأتي على الناس زمان يقول فيه قراء منهم : ليس هذا بزمان جهاد فمن أدرك ذلك الزمان فنعم زمان الجهاد ، قالوا يارسول الله أو أحد يقول ذلك ؟ قال : نعم من لعنه الله والملائكة والناس أجمعون ).تعليق
-
الفلسفة أكلة والعبقرية أكلةالمشاركة الأصلية بواسطة بنت سرايا القدس مشاهدة المشاركة
الأكلة تختلف من منطقةلمنطقة والمقادير تبتعهتا كذلك
لكن في الأخر إسمها سمقية
وإحنا يا أختي فلاسفة زيادة عن اللزوم فنزيد عليها بطاطا
وين المشكلة ؟؟؟؟؟؟؟
14:14القناعة كنز لا يفنىتعليق
-
مشكور اخي الخيال على الاضاح ولكن بطاطا جديدة عليا بس زي بتحكي من منطقة لمنطقة بيتخلف الشي والله المستعان .
دعواتكم10:10تعليق
-
بارك الله فيك وصلت الفكرة
لا تنفع ونص يعني المدام رح
تكون مرتاحه على الاخر
اليوم افطرنه صينيه بطاطه ودجاج وجزر وبصل
*سلطه*شوربه عدستعليق
-
فطورنا لليوم كان منسف بالإضافة لشوربة بازيلاء وجزر
بالنسبة للسمقية
أخي ايش تقصد بالسلق كنت أعتقده اللحم لكنك ذكرت فيما بعدنضع السلق المقطع
- نضع الحمص المسلوق
- نضع اللحمه بعد سلقها (تكون مستويه من قبل)
نضع اللحمة ؟؟؟
ما بنفع يكون السماك مطحون وجاهز ؟؟الآن نغلي نصف وقية سماق حب في لتر ونصف ماء لمدة عشر دقائق على حدا
أرجو الإفادة أخي علشان نعملها
أبتاهُ فَقْدُكَ مُوْجِعٌ ، أعياني
وأقضَّ جَفْني ، والأسَى يَغْشَاني
واذاق قلبي من كؤوس مرارة
في بحر حزن من بكاي رماني !تعليق
-
شو ستنا بنت الشقاقى
الا احنا بفلسطين وفلسطينية
طيب بدى اى احد يحكيلى تانى انو مابيعرف البوفتييك وانا رح احكيلكم عنها
هههههههه
تحياتى
أبو بكر الفسطينى
سلاماً أكفَ الترابْ.. سلاماً أكفَ الشواطي.. سلاماً أكفَ الجهاد.. تشدُ جِراحَ البِلادْ .
سلاماً لتلك الملامح.. لتلك الجموع.. سلاماً بيارق هذه الجراحْ.. سلاماً كلما لامس هذا الجرحُ دهراً .
سلاماً كلما أورقَ النزفُ سلامَ الشهداءْ .تعليق
-
على العموم ... كمااان اليوووم انا مافطرت فى البيت .....
افطرت برة البيت ،،، كنت معزوووم ياحرام انتو مابنعزمو
ممممممممممم كنت معزووم على شوى طبعا (مندى)
عفكرة هاى اكلة حبيبى شادى المفضلة الله يرحمو
سلاماً أكفَ الترابْ.. سلاماً أكفَ الشواطي.. سلاماً أكفَ الجهاد.. تشدُ جِراحَ البِلادْ .
سلاماً لتلك الملامح.. لتلك الجموع.. سلاماً بيارق هذه الجراحْ.. سلاماً كلما لامس هذا الجرحُ دهراً .
سلاماً كلما أورقَ النزفُ سلامَ الشهداءْ .تعليق
تعليق