المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل :-)

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
تنظيف الكل
رسائل جديدة
  • المحتسبة
    :: إداري ::
    • نوفمبر 2006
    • 10954

    #256
    المرسل بواسطة أسود الحرب عرض الرسالة
    العيد أجا

    يلا ورجونا طبخاتكم

    وكل ناس تطبخ طبخة مميزة يورينا صورتها
    طبخنا مفتول باللحمة

    اكيد بتعرفوه ..

    للاسف لم اتمكن التصوير

    بس بادن الله راح اكتب الطريقة كيف ..

    لكن عند بادن الله

    تصبحون على طاعة الله
    الحمدلله حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه


    " عندما سلكنا هذا الطريق كنا نعرف ان تكاليفه صعبة جدا لكن هذا هو واجبنا وخيارنا المقدس"

    تعليق

    • طلاب الموت
      عضو أصيل
      • أغسطس 2007
      • 5474

      #257
      كل عام وأنتم بألف خير وسلامه
      تقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال والطاعات
      إن شاء الله سأكتب لكم طريقه
      (( المكرونه بالباشميل )) وبالصور أيضا
      ولكن بعد توفر غاز الطهي إن شاء الله
      اشتاقت الأرض لضم الأجساد ، وزادت غربة المؤمنين في البلاد ، وظهر الفساد وكأن مسيلمة وعهد الردة قد عاد

      ولكن يبقى للحق صولة والباطل سيباد ، لا كما نريد ولكن كما الله عز وجل أراد.

      تعليق

      • المحتسبة
        :: إداري ::
        • نوفمبر 2006
        • 10954

        #258
        المفتول باللحمة

        ::المقادير::

        2كيلو لحمة (طازجة ازكى من المجفف)

        2 باكيت مفتول( مفتول مشترى مو الي بينعمل بالبيت)
        راس بصل
        بهارات و فلفل
        4 حبات بطاطا كبيرة او حسب ما بتحبوه
        ملح
        زيت زيتون


        ::الطريق::

        ناتي بالمفتول ونضعه بالطنجرة ونقطع البصل فوقهومن ثم نضع زيت زيتون وبهارات وفلفل اسود حسب الرغبة ..
        ثم نضعه على النار ونقوم بتحكريه مع بعض ونستمر بالتحريك حتى لا ينحرق المفتول ،، حتى نلاحظ تغير لون المفتول الي ان يصبح لونه يميل للاحمر (يتحمص)،،
        ومن ثم نضعه بمصفاة لطعام ..

        اللحمة نقوم بطبخها كالمعتاد وعندما نملحها ونبهرها ونضع الماء نقوم بوضع المصفاة التي تحتوي المفتول على باب الطنجرة التي تحتوي اللحمة ونبقيها على النارة ونغطي الطنجرة .. نبقي المفتول موضوع على باب الطنجرة طول الوقت حتى تنضج اللحمة (اي اننا نضع المفتول على بخار اللحمة)

        نكون قطعنا البطاطا ولمن يرغب قطع من الفليفلة نقطع البطاطا بشكل دائري كبيرة ولا نرققه كتيرا ولا نجعل القطعة سميكة بل وسط ..نضع قطع البطاطا و الفليفلة اسفل الطنجرة اخرى .. ومن ثم تكون اللحمة قد نضجت نخرجها من الشوربة ونضعها فوق البطاطا ومن ثم نضع المفتول فوق اللحمة ومن ثم نضع الشوربة حتى يعطى المفتول ما نكتر شوربة حتى ما يطلع مخبص ..(متل ما بنعمل المقلوبة)

        وبعد ما تنضج بنحطه بسدر وبنضع بجانبه زبادي لبن او سلطة


        وصحتين وعافية على قلوبكم
        الحمدلله حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه


        " عندما سلكنا هذا الطريق كنا نعرف ان تكاليفه صعبة جدا لكن هذا هو واجبنا وخيارنا المقدس"

        تعليق

        • عاشقة المقاومة
          عضو أصيل
          • يناير 2008
          • 1587

          #259
          صينية البطاطس بالدجاج في الفرن

          المقادير :
          دجاجة كاملة متوسطة الحجم.

          نصف كيلو بطاطس.

          حبة طماطم.

          حبة فلفل أخضر.

          ملعقتين زبدة.

          1 ملعقة طعام كزبرة.

          2 ملعقة طعام شطة حمرا.

          3 فصوص ثوم مطحونة.

          بشر ليمونة.

          ملعقة طعام بهار.

          ملح حسب الرغبة.

          الطريقة :

          تُنظف الدجاجة وتقطع وتملح وتُتبل بالكزبرة والشطة الحمراء والثوم والبهار وبشر الليمون.

          تُقشر البطاطس وتقطع إلى قطع مستديرة وتملح.

          تُقطع الطماطم إلى قطع مستديرة وكذلك الفلفل الأخضر.

          تُدهن الصينية بالزبدة وتصف بها البطاطس في الأسفل ثم نضع فوقها قطع الدجاج ونصفها بشكل مرتب فوق البطاطس.

          تُزين الصينية بقطع البندورة والفلفل الأخضر ويُصب بها ربع كأس ماء.

          يُسخن الفرن لمدة خمس دقائق وتُوضع به الصينية وتُترك حتى تنضج.

          تُقدم الصينية مع سلطة الخضار وإلى جانبها الرز المفلفل،

          تعليق

          • عاشقة المقاومة
            عضو أصيل
            • يناير 2008
            • 1587

            #260
            تاابع الحلو بعد صينية البطاطس
            ويفضل ان يكون فاصل اعلانى بينهما11:1

            المقادير:
            - كوبان من السميد وملعقتا طعام من برش جوز الهند.

            - ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

            - ملعقة طعام من الباكينغ باودر.

            - ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.

            - كوب من اللبن الزبادي.

            - القليل من الطحينة لدهن الصينية.

            - القليل من اللوز للزينة.

            قطر السكر:
            - كوبان من السكر.

            - كوبان من الماء، فانيلا.

            - ملعقة طعام من عصير الليمون.



            الطريقة:

            - تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها، ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.

            - يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة، تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.

            - يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.

            - يحضر القطر بغلي السكر مع الماء، وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا
            - يصب القطر الساخن فوق البسبوسة وتخبز مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق.

            صحة وعافية
            ...

            تعليق

            • احمد جهاد
              عضو جديد
              • يناير 2009
              • 3

              #261
              طريقة عمل الكبسة

              المقادير:
              دجاجة متوسة الحجم
              3كاسات أرز كبسة
              رأس بصل حجم وسط(مقطع)
              فنجان زيت زيتون
              ملعقة ملح
              بهار كبسة(حسب الرغبة)
              1.5ملعقة رب البندورة
              5.25كاسة ماء
              القليل من الزبيب
              والجزر المبشور

              طريفة التحضير:
              1- تسلق الدجاج
              2- يوضع الأرز في طنجرة الضغط مع باقي المكونات لمدة 5دقائق على نار متوسطة
              3- تخفظ النار لمدة 20دقيقةأخرى
              4- في نفس الوقت نكون قد (حمرنا ) الدجاج
              5- يوضع الأرز في الطبق وفوقه الدجاج
              وبالهنا والشفا

              هذه الوجبة لأربعةأشخاص

              وإذا في لأي واحد تعليق أو تعديل ما يترردفي كتابيه

              تعليق

              • أبو مجـــاهــد المجاهد
                عضو أصيل
                • أغسطس 2007
                • 1365

                #262
                المرسل بواسطة اميرة السرايا عرض الرسالة
                اكلت البامية مع اللحمة

                المقادير:
                1-كيلوا بامية طازجة
                مقطعة ومغسولة.
                2- اوقية لحمة مفرومة وسط.
                3- دمعة بندورة.
                4-زيت زيتون.
                5- ملعة صغيرة بصل مفروم.

                طريقة العمل:

                بعد ان نقطع البامية ونغسلها جيدا نقوم بقليها او شويها بالفرن حتى يميل لونها الى الاحمر وفي هذه الاثناء نكون قد قمنا بوضع البصل وزيت الزيتون بالطنجرة وتحميس البصل حتى يميل لونه الى الحمرة ووضع اللحمة وتحريكا جيدا ووضع البهارات فقط عليها حتى نشعر ان اللحمة قد تشبعت بالبهارات نضيف قليل من الماء ونتركها لتغلي وتنضج اللحمة.
                بعد ان تستوي اللحمة نضيف البامية عليها ونتركها لمدة عشر دقائق الى ربع ساعة اي الى ان تتشبع البامية بشوربة ونشعرانها قد اشتوت نضيف دمعة البندورة عليها والملح اللازم حسب الرغبة ز
                بعد ان تغلي جيدا ويصبح لون الطبخة بالكامل احمر وتكون الرائحة بتشهي بنوكل بنها.

                وصحتين وعافية تفضلوا الجميع معزوم عندنا على اكلت البامية.


                في بامية بليمون وفي باميا ببندورة؟

                يا تري ايا وحدة الي في الوصفة الي قلتيها

                لتكون باميا جديدة99:9 88:8
                رابطة أنصار دولة الإسلام وتنظيم قاعدة الجهاد في بلاد بيت المقدس
                إذا كانت حرية آرائكم لا ضابط لها فلتتسع صدروكم لحرية أفعالنا فالأمر ما ترون لا ما تسمعون ولتثكلنا أمهاتنا إن لم ننصر رسول الله صلي الله عليه واله وصحبه وسلم
                من كلمات عاقد لواء الإسلام في هذا العصر.. الشيخ المجاهد أسامة بن لادن حفظه الله

                تعليق

                • أبو مجـــاهــد المجاهد
                  عضو أصيل
                  • أغسطس 2007
                  • 1365

                  #263
                  المرسل بواسطة اميرة السرايا عرض الرسالة
                  المنسف


                  وصحتين وعافية
                  كل منسف وانتم بخير
                  13:13 13:13 [/align][/color][/font][/size]

                  حتي النسف والتدمير لاحقنا علي الاكل

                  يا الله

                  غزة.. مش راح تغمض عنيك ولا تسكر دنيك

                  88:8
                  رابطة أنصار دولة الإسلام وتنظيم قاعدة الجهاد في بلاد بيت المقدس
                  إذا كانت حرية آرائكم لا ضابط لها فلتتسع صدروكم لحرية أفعالنا فالأمر ما ترون لا ما تسمعون ولتثكلنا أمهاتنا إن لم ننصر رسول الله صلي الله عليه واله وصحبه وسلم
                  من كلمات عاقد لواء الإسلام في هذا العصر.. الشيخ المجاهد أسامة بن لادن حفظه الله

                  تعليق

                  • أبو مجـــاهــد المجاهد
                    عضو أصيل
                    • أغسطس 2007
                    • 1365

                    #264
                    المرسل بواسطة المتمرد ( حسين) عرض الرسالة
                    يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووو

                    شكرا سلفاًَ دون ان اقرأ شي


                    مريح راسك

                    انا بعرف انو الاكل والطبخ تخصص البنات وبس

                    شو بدنا بوجعة الراس

                    بطني بزقزق بدي اروح اكل شهتونا يا اخواننا
                    رابطة أنصار دولة الإسلام وتنظيم قاعدة الجهاد في بلاد بيت المقدس
                    إذا كانت حرية آرائكم لا ضابط لها فلتتسع صدروكم لحرية أفعالنا فالأمر ما ترون لا ما تسمعون ولتثكلنا أمهاتنا إن لم ننصر رسول الله صلي الله عليه واله وصحبه وسلم
                    من كلمات عاقد لواء الإسلام في هذا العصر.. الشيخ المجاهد أسامة بن لادن حفظه الله

                    تعليق

                    • أبو مجـــاهــد المجاهد
                      عضو أصيل
                      • أغسطس 2007
                      • 1365

                      #265
                      المرسل بواسطة لواء السرايا عرض الرسالة
                      الحمدلله اشبعت
                      شبع كلام

                      واحد يحكي عن الانهار العذبة بركن بروح العطش كمان

                      88:8 88:8
                      رابطة أنصار دولة الإسلام وتنظيم قاعدة الجهاد في بلاد بيت المقدس
                      إذا كانت حرية آرائكم لا ضابط لها فلتتسع صدروكم لحرية أفعالنا فالأمر ما ترون لا ما تسمعون ولتثكلنا أمهاتنا إن لم ننصر رسول الله صلي الله عليه واله وصحبه وسلم
                      من كلمات عاقد لواء الإسلام في هذا العصر.. الشيخ المجاهد أسامة بن لادن حفظه الله

                      تعليق

                      • أبو مجـــاهــد المجاهد
                        عضو أصيل
                        • أغسطس 2007
                        • 1365

                        #266
                        المرسل بواسطة أسود الحرب عرض الرسالة
                        هههههههه

                        لسة ما شفتوا حاجة يا حج بيساني

                        رمضااان جاي ويا إخوان بدنا أكلات لرمضاااااان

                        صراحة ما إعطتونا شئ جديد

                        والأخوات طلعوا كلهن بعرفنش يطبخن علشان هيك ما شاركن

                        بس الأخت أميرة السرايا نقدر نقول ست بيت ممتازة لأنها شاركت 22:2

                        والباقياااات عالتوتة 88:8

                        أناكنت عااااارف من أول الشباب بطبخوا أحسننننننن


                        بس صبركم جايكم بكم أكلة إن شاء الله قلق


                        استحمل ردة الفعل علي كلامك

                        لانو البنت اذا ما بتعرف تطبخ بتلزمش علي قولة ستي 88:8
                        رابطة أنصار دولة الإسلام وتنظيم قاعدة الجهاد في بلاد بيت المقدس
                        إذا كانت حرية آرائكم لا ضابط لها فلتتسع صدروكم لحرية أفعالنا فالأمر ما ترون لا ما تسمعون ولتثكلنا أمهاتنا إن لم ننصر رسول الله صلي الله عليه واله وصحبه وسلم
                        من كلمات عاقد لواء الإسلام في هذا العصر.. الشيخ المجاهد أسامة بن لادن حفظه الله

                        تعليق

                        • أبو مجـــاهــد المجاهد
                          عضو أصيل
                          • أغسطس 2007
                          • 1365

                          #267
                          المرسل بواسطة فلسطينية وأفتخر عرض الرسالة
                          [frame="2 80"]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

                          بارك الله فيكم اخوتي
                          وجزاكم الله كل خير
                          ماشاء الله عنكم صرتو طباخين كلكم
                          بس ازا بيطلع معكم تطبخو ما تتعبو اللي بيطبخو بالبيت
                          [/frame]


                          كنك ما بتسمعي انو تخصص شباب الجهاد وحماس فقط الرز واللحمة

                          وهوا من قلة بعرفوا يطبخوا

                          انا خايف انهم بحكوا بس ما حد بطبق علي الواقع
                          رابطة أنصار دولة الإسلام وتنظيم قاعدة الجهاد في بلاد بيت المقدس
                          إذا كانت حرية آرائكم لا ضابط لها فلتتسع صدروكم لحرية أفعالنا فالأمر ما ترون لا ما تسمعون ولتثكلنا أمهاتنا إن لم ننصر رسول الله صلي الله عليه واله وصحبه وسلم
                          من كلمات عاقد لواء الإسلام في هذا العصر.. الشيخ المجاهد أسامة بن لادن حفظه الله

                          تعليق

                          • أبو مجـــاهــد المجاهد
                            عضو أصيل
                            • أغسطس 2007
                            • 1365

                            #268
                            المرسل بواسطة ابو عبيدة الجهادى عرض الرسالة
                            شو رايكم فى البسبوسه


                            ايوة

                            طيب انا بزن علي عمتي دايما بدي بسبوسة وعمتي بتعزني بتعملي اياه بس من 3 سنين ما عملتها علشان الحصار
                            رابطة أنصار دولة الإسلام وتنظيم قاعدة الجهاد في بلاد بيت المقدس
                            إذا كانت حرية آرائكم لا ضابط لها فلتتسع صدروكم لحرية أفعالنا فالأمر ما ترون لا ما تسمعون ولتثكلنا أمهاتنا إن لم ننصر رسول الله صلي الله عليه واله وصحبه وسلم
                            من كلمات عاقد لواء الإسلام في هذا العصر.. الشيخ المجاهد أسامة بن لادن حفظه الله

                            تعليق

                            • أبو مجـــاهــد المجاهد
                              عضو أصيل
                              • أغسطس 2007
                              • 1365

                              #269
                              المرسل بواسطة بنت الجنوب1 عرض الرسالة
                              أها هيك الشغلات

                              والله كتير طيبه

                              طعمها ولا في بعدو

                              ذوق يا أبو عبيده


                              طيب والكنافة النبولسية
                              رابطة أنصار دولة الإسلام وتنظيم قاعدة الجهاد في بلاد بيت المقدس
                              إذا كانت حرية آرائكم لا ضابط لها فلتتسع صدروكم لحرية أفعالنا فالأمر ما ترون لا ما تسمعون ولتثكلنا أمهاتنا إن لم ننصر رسول الله صلي الله عليه واله وصحبه وسلم
                              من كلمات عاقد لواء الإسلام في هذا العصر.. الشيخ المجاهد أسامة بن لادن حفظه الله

                              تعليق

                              • أبو مجـــاهــد المجاهد
                                عضو أصيل
                                • أغسطس 2007
                                • 1365

                                #270
                                المرسل بواسطة عاشقة الجهاد والاستشهااد عرض الرسالة
                                [color=#CC0033][font=Arial][font=Arial][color=#CC0033][color=#000066]السماقية :
                                وصحه وعافيه للجميع
                                انا بعرف السماقية ولرمانية بس ما بعرف افرق بينهم
                                رابطة أنصار دولة الإسلام وتنظيم قاعدة الجهاد في بلاد بيت المقدس
                                إذا كانت حرية آرائكم لا ضابط لها فلتتسع صدروكم لحرية أفعالنا فالأمر ما ترون لا ما تسمعون ولتثكلنا أمهاتنا إن لم ننصر رسول الله صلي الله عليه واله وصحبه وسلم
                                من كلمات عاقد لواء الإسلام في هذا العصر.. الشيخ المجاهد أسامة بن لادن حفظه الله

                                تعليق

                                جارٍ التحميل...