المطبخ الفلسطيني .. أكلات والجوعان ما يدخل :-)

[سأل الله الشهادة]

يالله لعيونكم أحلى بسبوسه

بصراحه طعمها طلع حلو كتير

وكمان اخي طلبها كمان مره بكره بدي أعمله تاني هههههههه

هى الطولات يا ابا الجراح مش زي طوليتك ههههه

شكلك اخت الصحن ورحت على الغرفه تصور فى
هههههههه

[بنت الجنوب1]

شكلك انت للى مصور ايدك بينه وانت ماسك الصحن ههههه

صحيح بمشاركته هو يلي كان ماسك الطبق

بس مشاركتي أنا اللي صورت
مش شايف التصوير واضح

[سأل الله الشهادة]

وايش ماله ساندوش الفلافل....
جربها وأحكم عليها.....

اها بكرا بعملها وبحكم عليهااااااااا

ههههههه

ساندوش الفلافل بس للقطعات بس ههههه

[سأل الله الشهادة]

وين راح ابا الجراح شكلو هرب من الموضوع خاف احد يعيب على التصوير


هههههههههههههه

[المتسائلة]

أختي المتسائله الفطاير شكلها حلو كتير

ياريت تنزليلنا الطريقه بأقرب وقت

تحيتي

ولا يهمك ياأختي ان شاء الله راح أنزلها يا اليوم يا بكرة....

ساندوش الفلافل بس للقطعات بس ههههه

هههههه

[سأل الله الشهادة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه صورة ((الفطائر الضاحكة))



مقاديرها...
4 كأس دقيق - نصف كاس زيت - 3ملاعق سكر - بيضتين - 3ملاعق حليب بودرة - ذرة ملح - 2 فانيليا - 1بكنج باودر - كاس ماء دافئ....


الحشوة...



خس - خيار - طماطم - زيتون - جبنة بيضاء

بس أعتذر منكم لأن الخس مش متوفر عنا فاستغنيت عنه....

===============================================

طريقتها في وقت آخر راح أكتبها.....

فطائر طيبة كثير وممكن تأكل كعشاء مع الشاي أو العصير لأنها خفيفة على البطن وكثير الرجال بحبوا ياكلوها....

وصحة وعافية للجميع

[المتسائلة]

أضحك الله سنك يا أخي

بس أنا لسة ما حطيت الطريقة حطيت المقادير بس....

[سأل الله الشهادة]

بس أنا لسة ما حطيت الطريقة حطيت المقادير بس

اعتقد للى بعرف الامقادير بعرف الوصف

[سأل الله الشهادة]

شو رايكم فى الترمس
من اشهر الامبيعات عنا فى سوق الاربعاء
هههههه

[المتسائلة]

اعتقد للى بعرف الامقادير بعرف الوصف

الله يهديك على هيك بتسير خبيصة...

[سأل الله الشهادة]

الله يهديك على هيك بتسير خبيصة...

مش مشكله نغلط مرا ومرتين وبعدين بنتعلم

[المتسائلة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مرة أخرى

وهي الكم طريقة عمل ((الفطائر الضاحكة))


معلش نسيت أضيف الخميرة أضيفها على المقادير .....

مقاديرها...
4 كأس دقيق - نصف كاس زيت - 3ملاعق سكر - بيضتين - 3ملاعق حليب بودرة - ذرة ملح - 2 فانيليا - 1بكنج باودر - كاس ماء دافئ - ملعقتين خميرة ....

* الزيت والسكر والبيض والحليب والملح والفانيليا والماء كلها تخلط مع بضها في الخلاط "المونلكس"...

* يضاف الخليط على الدقيق المنخول مع البكنج باودر والخميرة وتعجن العجينة...... تترك لترتاح عشر دقائق...

* تقطع العجينة..... كشكل التالي...




* تفرد كل قطعة على شكل دائرة ويدهن الوجه جيدا زيت كشكل التالي...




* تثنى الدائرة على شكل نصف دائرة بخفة كشكل التالي..




* ترص في الصينية وتزين بشوكة ويدهن الوجه اما بالبيض او بالسمن وترش سمسم...




* توضع في الفرن متوسط الحرارة وتحمر من فوق.....

بعد النضج تترك لتبرد.....




تحشى قبل الأكل مباشرة....

ستلاحظ الفطيرة تستطيع فتحها باليد لأنها مدهونة بالزيت ويسهل عليكم الحشو

طبعا الحشو



أولا تفرش قطعة الخس في الفطيرة ومن ثم توضع شريحة الطماطم والخيار ويوضع الجبن وعليها حبة زيتون طبعا من غير البزر....

وصحة وعافية للجميع.....



في أمان الله

[سأل الله الشهادة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مرة أخرى

وهي الكم طريقة عمل ((الفطائر الضاحكة))

معلش نسيت أضيف الخميرة أضيفها على المقادير .....
مقاديرها...
4 كأس دقيق - نصف كاس زيت - 3ملاعق سكر - بيضتين - 3ملاعق حليب بودرة - ذرة ملح - 2 فانيليا - 1بكنج باودر - كاس ماء دافئ - ملعقتين خميرة ....

* الزيت والسكر والبيض والحليب والملح والفانيليا والماء كلها تخلط مع بضها في الخلاط "المونلكس"...

* يضاف الخليط على الدقيق المنخول مع البكنج باودر والخميرة وتعجن العجينة...... تترك لترتاح عشر دقائق...

* تقطع العجينة..... كشكل التالي...




* تفرد كل قطعة على شكل دائرة ويدهن الوجه جيدا زيت كشكل التالي...




* تثنى الدائرة على شكل نصف دائرة بخفة كشكل التالي..




* ترص في الصينية وتزين بشوكة ويدهن الوجه اما بالبيض او بالسمن وترش سمسم...




* توضع في الفرن متوسط الحرارة وتحمر من فوق.....

بعد النضج تترك لتبرد.....




تحشى قبل الأكل مباشرة....

ستلاحظ الفطيرة تستطيع فتحها باليد لأنها مدهونة بالزيت ويسهل عليكم الحشو

طبعا الحشو



أولا تفرش قطعة الخس في الفطيرة ومن ثم توضع شريحة الطماطم والخيار ويوضع الجبن وعليها حبة زيتون طبعا من غير البزر....

وصحة وعافية للجميع.....



في أمان الله

والله الطريقه سهل جداً

يلا بكرا بخلى الحجه تعملها
هههه

[المتسائلة]

والله الطريقه سهل جداً

يلا بكرا بخلى الحجه تعملها
هههه

صحيح أخي الطريقة سهلة كثير بس دقيقة
يلا بنتظر تقولوا ايش رايكم فيها.....

[بنت الجنوب1]

أختي المتسائله يسلمو دياتك ع الوصفه

شكلها سهله بس الله أعلم كيف في التطبيق ان شالله ما أتصعب منها

بس أجربها حأقول رأيي فيها